https://www.youtube.com/watch?v=xVMU12O2_SE

여름 더위를 식혀주는 시원한 콩국수를 쉽고 간단하게

메주콩 1컵, 정수물 5컵, 얼음 약간, 소금 1/2작은술, 오이, 토마토, 아보카도

1) 깨끗이 씻은 메주콩에 정수물 3컵 넣고 5시간 불린다

2) 불린 물을 냄비에 담고 끓으면 불린콩을 넣고 다시 끓기 시작하면 3분 더 익힌다

3) 익힌 콩을 믹서기에 붓고 2컵의 얼음을 넣고 곱게 간 후 다시 2컵의 물을 넣고 살짝 간 후 소금으로 간을 한다

4) 국수를 쫄깃하게 삶아 콩물을 붓고 고명을 얹는다